抗风险性：持续有效的目标客户流量是餐饮业成功经营的关键要素，而核心商圈所在地段则是其成功的主要保障。餐饮业的风险性本身较小，乡村大锅台加盟中心，而专业街铺的出租途径广，农村大锅台，更易规避风险。低成本营销：餐饮由于行业特性，大锅台，如果正确的选址后，能巧妙的吸引顾客；同时做出特色，培养出忠诚的顾客，就实现了低成本营销，又保持良好后续消费的双重目的。
所谓的餐饮加盟，就是该企业组织，或者说餐饮加盟连锁总公司与餐饮加盟店二者之间的持续契约的关系。 根据契约，乡村大锅台团购，总公司必须提供一项独特的商业特权，并加上人员培训、组织结构、经营管理及商品供销的协助；而餐饮加盟店也需付出相对的报偿；它是一种经济而简便的经商之道，经由一种商品或服务以及行销方法，以较小的风险和较大的机会获得成功。
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