地锅鸡贴饼做法：制作饼：普通面粉加入凉水，地锅，和面，可以揉的久些，地锅排骨，更劲道。擀面成面饼。切成三角形或者随意形状。收尾：待鸡汤熬下四分之一时把饼贴入锅内。可以没过一半汤汁。（如果这时锅内水不够多，可以添水添加盐。开小火让饼充分吸收锅内鸡汤。）待锅内鸡汤还剩一小半的时候放入鸡精或者调味品。翻炒一下鸡和饼。再继续小火收汁。即可。
滕州地锅鸡原料：鸡、辣椒、香菜、调味料、面饼（我们滕州当地有特色小吃“烤牌”，东北地锅鱼，搭配着吃再美不过了）、铁锅
做法：就是炒辣子鸡的做法，炒好之后把烤牌沿锅放好，辣子鸡盛到锅里，把铁锅烧热就可以啦。
菜上来不要着急吃锅饼（烤牌），地锅馒头，等菜汁浸入到锅饼里再吃，那才叫够味呢！此外，还有地锅鱼、地锅青菜、地锅排骨呢！如果您对地锅感兴趣，可以来电咨询我们，我们将竭诚为您服务。
地锅、地锅馒头、赵锦记餐饮(优质商家)由安阳市赵锦记餐饮管理有限公司提供。安阳市赵锦记餐饮管理有限公司（www.zjjxcdgt.com）是专业从事“餐饮管理服务”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：赵经理。
