麻花机开机前后先将齿轮和润滑部位加油(外部用黄油，内部用卫生油)，开机后先看转的方向是否正确，再听机器有无异常声音。将切刀上刷上食用油，以免粘刀，麻花通过输送带上的切刀按所需长短用手按下即可切断，切断的同时将麻花的断头压扁，油炸时麻花断头处不会散头。麻花切断后可通过输送带送入油锅内。
设备的定期维护保养规程：三级保养(简称一保)：以维修人员（设备厂家）为主，甘肃静压麻花机，是设备磨损的一种补偿形式，上海静压麻花机，是以维持设备的技术状态为主的检修形式。二级保养(简称二保)：以操作者为主，维修人员配合，它以定期检查为主，辅以维护性检修，福建静压麻花机，目的是减少设备有形磨损，静压麻花机，消除臆患，为完成生产任务提供保障。
食品加工设备对生产中污染的防控手段：食品加工工艺的复杂性决定了设备功能的多样性，而食品设备的优劣则反映在能否满足使用要求和对环境污染的防控上。在食品生产中，加工设备是保证食品质量的关键手段，食品设备可在功能、外观结构、材料选择、设备验证方面对污染进行防控。
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