油酥麻花制作方法：将面粉中加入清水、白糖、甜蜜素、豆油、泡打粉后调制成软硬适宜的面团。将面团静置一段时间，搓条下剂，70克/个，用手将其搓成长条，全自动麻花机价格，摞在一起，静置醒酵。将醒酵好的面剂，全自动麻花机，用手搓成长条上劲，用两条编成一个麻花，待用。将油烧至180℃的温度，将搓好的麻花放在锅中，炸至表面金黄色，浮起即熟。 特点：制品表面金黄，酥、香、脆、甜。
蜂蜜麻花做法：将牛奶微波加热至30度，将酵母放入牛奶中溶解，静置十分钟。将鸡蛋打散拌匀。将面粉与鸡蛋拌匀，放入所有其他材料，搅拌至光滑面团。将面团发酵至两倍大小。搓制麻花生胚，这个是发面制品，全自动麻花机公司，所以生胚要做小一点。油炸，油炸的温度有160~180度就差不多了，别炸太长时间。保养维护要“勤”。每天开机前要检查，全自动麻花机厂，运行中间要注意观察，每天生产停止后要认真清理。
麻花因坯形如绳，俗称油绳。相传有200多年历史。清乾隆皇帝下江南路过淮安府时，盐城县令曾以此进贡，大获赞许。由于用料讲究，工艺求精，素以香、甜、酥、脆闻名。加之状如双龙盘旋，小巧玲珑，色泽赤红鲜亮，入口油而不腻，甜中有香，成为居家、旅游、馈赠佳品。保养维护要“勤”。每天开机前要检查，运行中间要注意观察，每天生产停止后要认真清理。
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