餐厅选址应考虑的因素很多，主要涉及地理、经济、市场三个方面。开餐厅的地点必须交通便利，进车停车方便安全。选址即便远些，大锅台加盟商 ，只要交通便利，也会顾客盈门的。餐厅的周边环境如果整洁、幽雅，美食加盟，再加上营造较好的内部环境，如幽静的休息室、清洁的洗手间等，就能吸引更多的顾客。如果未做分析，餐厅就盲目上马，在成本收回之前就要拆迁，无疑会使餐厅经营者蒙受损失或者失去原有的地理优势。
其良好的支持应有：1，大锅台，地区市场商圈选择。2，人员配备与招募;3，地区市场产品定位与地域性产品开发;4，业前培训;5，河南姥家大锅台，开业准备。所谓“地区市场商圈选择”支持，包括：提供如协助加盟者完成所在地的商圈调查;提供给加盟者适当的商圈区隔保障;餐饮连锁特许商在针对精华商圈多点加盟时，在同区域增加新点应提供迁店保障;为加盟者预留同行业竞争出现时的竞争保障空间等。
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