食品加工机械的分类非常复杂。食品加工过程涉及、中间产品及成品的加工或保藏;涉及对原料的预处理、分离涉及对原料的预处理、分离、中间产品重组和终产品的成型包装;涉及不同类型半成品和成品的防腐灭菌处理。食品加工过程原料和产品种类繁多,新型麻花机报价,加工处理对象的性质上存在差异,加工产品规格要求不一,某些品种生产存在季节性、区域性的特点。凡此种种,决定了食品机械与设备的种类也必然极其繁多。
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临着诸多问题:一是企业的规模偏小,产值、效益普遍很低;二是产品的技术含量、附加值较低,产品品种少,成套性不强,国内尚不能生产而又需求迫切的空缺品种达30%~40%;三是产品档次不高、特别是外形设计落后;四是科研手段落后,新产品开发周期长,不能及时响应市场的需求,及时提供市场、用户所急需的产品
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