餐饮加盟企业要建立中心厨房，实行统一配送，则是目前餐饮业实现规范化连锁经营的必要条件，只有这样才能在一定规模基础上产出规模效益。建立中心厨房是统一加工的必要保证中式餐饮业连锁的难题之一就是菜肴无法统一加工，造成同一品种食品品质不一致。反观西餐和洋快餐，餐饮加盟店，各店质量基本一致，餐饮加盟，食品外观品质都差不多。究其原因是制作的标准化、统一化。
强劲的消费市场是餐饮加盟行业旺盛的保证。有了这强有力的支撑。根据有关统计数据显示，一般经营稳定的商场商铺收益率在6%至9%之间，餐饮加盟店连锁，但独立街铺的收益会在15%至17%之间，街铺收益已经成为各地地产投资财富的重要来源。要把眼光放远一点，餐饮加盟排行，特别是一开始价格并不高，投资额也相对较低的，等旺起来后则是看得见的收益。
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