食品设备维修保养：设备启动前的工作项目。
1. 清洁设备，辽宁麻花设备，清除与生产无关的杂物，麻花设备，
用湿毛巾将设备外表废屑擦洗洁净，可用小毛刷将各个死角的残渣整理掉。
2.检查各指示仪器，仪表，操作按钮以及紧急停止按钮是否正常。
食品加工设备维护规程：设备维护的要求。整齐。工具、工件、附件放置整齐，河北麻花设备，设备零部件及安全防护装置齐全。清洁。设备清洁，设备零部件等无黑油污，无碰伤；各部位不漏油、不漏水、不漏电。润滑。按时对食品设备进行润滑。安全。遵守操作维护规程，合理使用，精心维护，监测异状，不出事故。
麻花机属于一种食品加工设备，也可以说是一食品半加工设备，其主要工作是代替人工做各种样式麻花的成型设备，一般需要相应的设备一同完成麻花的制作工序。维护注意事项：严格按操作规程操作。不能违犯操作规程，否则可能会影响机器使用寿命，造成人为损坏。
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