麻花是油炸食品之一，外形呈铰链形，故又称“铰链棒”。有甜、咸两味之分。甜味的又有拌糖的（外表撒砂糖粉）和不拌糖的区别。
原料配方（成品约168只，重约6公斤） 面粉5公斤 砂糖粉0.5公斤 植物油0.075公斤 奶粉0.175公斤 碱粉0.105公斤（冬季0.1公斤） 明矾0.1公斤 炸制耗用植物油1.25公斤
如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤，如制咸味的可减少砂糖粉，加用适量冰蛋和盐。
自动淋油麻花机该机生产大、中、小、粗、细、长、短、多股形状的各种麻花，比手工制作可提高十倍以上，并可加入10—30%杂粮（如玉米面）加工杂粮可提高营养价值，从而降低了成本。相同重量的麻花，比手工制作膨胀的大，麻花机器，本机操作简单，一般人员均可操作，是麻花生产厂、油炸食品店理想的致富产品。如果您还有什么疑问，麻花机，或者您有需要什么，麻花机报价，都可以随时来电咨询我们。我们一定会竭尽所能帮助您。
我国食品包装机械起步于上个世纪70年代末，年产值只有七八千万元，产品品种仅有100多种。近5年来食品和包装机械行业每年以11%～12%的平均增长速度发展，高于同期国民经济增长速度，销售总额由1994年的150亿元增加到2000年的300亿元，产品品种由1994年的270种发展到2000年的3700种。如果您还有什么疑问，或者您有需要什么，都可以随时来电咨询我们。我们一定会竭尽所能帮助您。
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