相对其他机械行业，食品机械行业运用现代机械设计方法还很不够。现代机械设计方法在当今发展非常迅速，如优化设计，可靠性设计，系统设计，有限元分析计算，CAD，湖南麻花成型机，虚拟设计，反求设计，稳健设计，优势设计，麻花成型机，绿色设计，模糊设计等方法已相当成熟和完善，如果在食品机械设计中广泛运用这些先进的现代机械设计方法与理论必将会提高食品机械的设计质量，宁夏静压麻花机，缩短新产品的研制周期，提高设备的使用寿命以及减低设备成本。食品工业发展带动了食品机械的发展。
当前国际上食品在创新上呈现三种趋势：一是食品从包装到口感给人以美好的享受，二是烹饪简便和食用快捷，三是天然、滋补、低热量。 一类的特点是回归自然和传统，包装国际化，味道多样化，以新颖的造型吸引顾客。
20世纪80年代中期成立的中国包装和食品机械工业协会和中国包装和食品机械总公司加强了行业管理，扩大了对外交流，每年举办中国国际食品加工和包装机械展览会，吸引了各国厂商参展，加强国内外技术交流与合作，推动了新产品开发，现有产品中75 %是近10年开发的。
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