麻花由来：相传很久以前，大营一带毒蝎横行，人们为了诅咒，每年阴历二月二，家家户户把和好的面拉成长条，扭作毒蝎尾状，油炸后吃掉，称之为“咬蝎尾”。久而久之，这种'蝎尾'就演变成今天的麻花。麻花好吃不油腻，多吃亦不上火。小麻花是理想的休闲小食品。
麻花机的保养维修有什么特别的地方吗？
答：麻花机的主要机件为机械、电器、电子、液压四个部分，保养与维修并无特别之处。
馓子麻花是的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，再将面粉倒入和均匀，和好后挫长条盘起来饧一会儿，然后揪成40克一个的小剂。馓子麻花古名为“环饼”、“寒具”，质地酥脆，香甜可口。环饼据说远在战国时代就有，全自动麻花机，秦汉以来成为寒食节的必吃食品。保养维护要“勤”。每天开机前要检查，运行中间要注意观察，每天生产停止后要认真清理。
鲜奶麻花制做方法：面粉加入酵母、白糖、花生油（50克）、鲜奶和成发酵面团，醒好。将面团搓成六分粗的长条，揪成每两2个的面剂，每剂拼成三根长的小条，码入方盘刷一层油稍醒。将小条搓成1.5尺长的细条，边搓边带上颈，全自动麻花机生产，退后将两条分段，朝相反方向搓颈，宁夏全自动麻花机，将颈带足后从右向左折成三股，成麻花生坯。花生油上锅烧至七成热时放入麻花生坯，炸至棕红色中间无白色时即熟，捞出即可。
全自动麻花机、宁夏全自动麻花机、盛达食品机械(优质商家)由滑县盛达食品机械加工厂提供。滑县盛达食品机械加工厂（www.xsdjxc.com）是专业从事“全自动麻花机 静压麻花机 新型麻花机”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：刘经理。
