麻花是油炸食品之一，外形呈铰链形，故又称“铰链棒”。有甜、咸两味之分。甜味的又有拌糖的（外表撒砂糖粉）和不拌糖的区别。麻花文化： 几千年的中华美食文化中，小麻花是炎黄子孙喜爱的民族传统食品。小麻花是麻花中的一枝奇葩，麻花机，既秉承了麻花传统的技法，又将现代科技注入到麻花制作中，四川麻花机，使这种中华民族的传统食品再次焕发了青春。
食品设备的例行保养：注意各仪器仪表的工作情况，及各部位有无异常的声响。运行中注意安全部件是否正常。排除运行中发现的缺陷和故障。清洁设备外部，除去管道和容器内的生产用料，清洁各种零部件。设备的维修保养是合理使用设备的重要环节，江西麻花机，必须用强制性的保养制度取代那些随坏随修，以修代保，进行频繁的大拆大卸的做法。
食品设备的设计应符合食品生产及工艺的要求：与食物直接接触的设备内表面及工作零件表面，尽可能不设计台、沟、及外露的螺栓连接。表面应平整、光滑、无死角，易清洗、消毒。设备应不对装置之外的环境造成污染，麻花机多少钱，鉴于每类设备所产生的污染的情况不同，应采取相关的防尘、防漏、隔热、防噪声等措施。麻花机属于一种食品加工设备，也可以说是一食品半加工设备。
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