随着食品工业的发展，食品机械在食品工业中的地位越来越重要。现代化的食品机械不仅可以生产出高附加值的产品，而且可以提高资源的利用率。
由于食品工业原料和产品的品种繁多，加工工艺各异，因此食品机械也相应是门类各异，品种多样。目前，麻花成型机，中国的食品机械分类是按机械工业部制定的分类标准（JB3750--80）进行的，分为食品加工专用机械和食品加工通用设备。专用机械按加工对象或生产品种不同分为23类，福建麻花成型机，通用设备按功能不同分为10类， 据有关部门1995年统计，云南麻花成型机，全国专业食品加工机械企业，约有1920多家，工业总产值110亿元，产品品种1700多种，近十几年来，全国食品机械行业保持年增长率20%以上的水平。
多股、多样、多味、多色 可生产3、6、9股等多种麻花，可自动喂料、自动喷油、自动切断、成品酥脆、长短任意可调；可生产双色、3色或2味、3味的麻花、细麻花、小麻花、多色麻花、多味麻花；
质量可靠 经久耐用 为了适应现代食品行业的安全卫生要求，我公司麻花机的主要部件采用食品专用不锈钢材料生产，输面及成型部件采用特种防粘结技术材料精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐压，拆装、清洗方便，经久耐用。
企业的技术储备严重不足，影响了企业进一步发展和竞争。企业主要精力都花费在量的扩张上，对质的提升、科技进步的投入严重不足，产品在低水平上重复，产品雷同加剧了企业之间的竞争，从而使许多产品都销不出去。低价竞争已威胁到企业生存的地步。六是我国食品机械设备在安全方面认识不够，对机械中存在的安全隐患没有引起足够的认识。
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