泡椒凤爪
主料：凤爪500克，泡山椒一瓶。
方法一：将鸡爪用开水过一下去腥味，然后另放水煮到鸡爪熟透，烧鸡技术培训公司，捞起后剔去大骨，倒入整瓶超市里买的泡山椒的液体和半瓶山椒，再加入自家泡菜灌里的泡菜水（如果没有泡菜灌就加纯净水再依个人口味加入适量盐，咸味稍重一点才能入味），盐水以淹过凤爪为宜，然后放冰箱 第二天吃刚好合适。它的特点主要是突出泡菜的酸盐味。
我国鸡肉制品发展中存在的问题
近十年来，我国鸡肉制品虽然得到了发展，但相对于发达国家的市场状况及国内消费者越来越丰富的需求，平顶山烧鸡技术培训，逐渐暴露出鸡肉制品消费结构不合理，烧鸡技术培训中心，产品质量参差不齐，包装落后等潜在问题。
产品结构不合理
我国的鸡肉制品人均消费量低于世界平均水平，不难看出，其市场发展空间依然很大。
方法二：鸡爪子 野山椒 A料：盐25克、红糖5克、白酒5克、花椒少许、干辣椒5个、老姜一块切片、大蒜三瓣切片、凉白开适量
做法：将A料与野山椒混合，浸泡一小时以上；鸡爪子洗净，剪掉爪尖，剁小块，放热水中煮20分钟左右；将煮好的鸡爪用凉水冲洗掉浮油，放入A料中，腌制半天；取出，烧鸡技术培训价格，装盘。 贴士：如果家里有自己做的四川泡菜的，可以直接用泡菜坛里的水替换A料，味道更佳。煮鸡爪的时间不宜过久，否则炖烂了会影响口感；野山椒很辣，不用放太多，可以倒一些野山椒的水在A料中。
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