加盟优势
1、“老农民地锅炖”是以农家地锅为特色
烧柴取火、独特秘制配料、农家大铁锅、现场、炒、炖为主的特色农家风味饭店；
2、投入小、回报快、操作简单
现面向全国省、市、县诚招加盟合作商。共创致富大业。
3、口味独特、倍受客户青睐
秉承（绿色、营养、健康）的宗旨；菜肴原汁原味、清而不淡、香而不腻。
地锅是我国传统的烹调厨具，已经有1000多年的历史。地锅烹调菜肴形成了别具一格的特色，地锅炖加盟，使用地锅制作菜品，其味道浑厚、淳朴，能体现出食物本真味到。“老农民地锅炖”是以农家地锅为特色，烧柴取火、独特秘制配料、农家大铁锅、现场、炒、炖为主的特色农家风味饭店；投入小、回报快、操作简单，东北地锅炖加盟，现面向全国省、市、县诚招加盟合作商。共创致富大业。
地锅三鲜
制法：
1、蹄膀治净斩成骨牌块，焯水后加姜片、料酒炖至九成熟，捞出待用；三黄鸡治净斩成块，鳝鱼斩成段，分别飞一水待用。
2、面粉、玉米粉纳盆，磕入鸡蛋，加少许精盐、味精，地锅炖加盟连锁店，接着掺入适量清水揉成软硬适中的面团。随后把面团下成25克重的剂子（约16个），团成团，用清水略浸泡，制成薄饼，贴在锅边上，用小火慢慢烘烤。
3、另锅放油烧热，爆香姜片、蒜仔、八角、花椒，倒入鸡块和鳝段，烹入料酒，煸炒至水分将干时，添入高汤，倒入蹄膀块，地锅炖加盟商，加盖焖至汤汁浓稠、鸡块熟时，调入精盐、味精、鸡精、鲜辣味粉、美极鲜酱油，稍后再下少许老抽调色并起锅盛入面饼锅中，稍便撒入香菜段，随配酒精炉（或小土炉）上桌即成
随着人们不断创新，地锅炖菜的种类不断丰富，喜欢地锅菜的人也越来越多。
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