地锅的特点是一锅三吃，分别为“吃肉、喝汤、涮菜”荤素俱全，可根据顾客不同的口味，选择主锅、涮品以及主食、拌菜等等。即方便灵活，也满足了多种口味的需求。地锅在主锅前期的炖煮加工，菜品已经入味，铁锅炖加盟培训，所以，铁锅炖加盟店，当顾客点菜之后，马上就可以上菜加热，具有时间上的优势。
地锅鸡贴饼多为北方地区喜食，地锅鸡做法如今已多有改良，根据个人的口味可以做很多调整。
为了使地锅鸡的风味色泽更佳，可以采取以下小tips：
1、鸡切块，铁锅炖加盟，用料酒、老抽加少许淀粉先腌制20-30分钟，使得鸡块更入味。
2、烧之前，鸡块过水去血沫。
在感受现代文明的同时，不妨让自己停下来，感受和回顾那些淳朴的美味。
老农民地锅炖优势
（1）无需厨师：秘制配料，正宗铁锅炖加盟，土法烹炖，操作简单
（2）低投入：农家装修风格，无需华丽装饰，且人员配置简单，减少资金投入
（3）高收入：烧柴火，贴锅饼，吸引顾客，迎合大众需求，自然生意兴隆。
老农民前景 老农民以特色经营为基础，以服务满意为保证，着力打造老农民品牌餐饮文化建设，把顾客的满意作为老农民的发展方向，给顾客带来愉快的心灵体验与高品质享受。
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