鸡肉制品的深加工应该向营养化、方便化、多样化的方向发展。根据我国鸡肉制品工业的现状，综合材料提出一些鸡肉制品深加工的发展方向。随着人民生活水平的提高，道口烧鸡加盟条件，对食品的要求也不断提高。例如，在选择原料方面没有达到鸡肉品质、规格大小的统一；产品质量也不稳定，保质期短，包装粗糙简陋，深加工程度、方便化程度也不够。因此，对传统鸡肉制品进行现代化的提升，对鸡肉制品进行精深加工是势在必行。
菠萝炒鸡
原料：新鲜菠萝1/2个，鸡肉、红萝卜、白菜、青菜各4两（160克），白芝麻1两（40克），红椒丝、嫩姜丝、葱白、酸甜咸菜适量。 调味料：姜汁、盐、糖适量，道口烧鸡培训加盟，花生酱、鱼露（虾油）各1汤匙。
做法：菠萝一分两半，用小刀挖出肉切丝，道口烧鸡，果壳备用。鸡肉等均切丝，鸡肉用姜汁等腌10分钟，白芝麻炒香。炒菠萝丝、鸡丝、酸甜菜丝、嫩姜丝，加入盐和花生酱等调味，放入果壳内，撒下白芝麻，饰以红椒丝等即可
下锅—水“生”火热炖汤则宜冷水下锅，让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。与水同温下锅的原料更能熬出好味道，所以，道口烧鸡加盟费，一定要记住，飞完水后的原料要立即用冷水冲凉再入锅炖。鸡汤继续，放入腐竹、粉丝？，做出一锅香喷喷的心灵鸡汤。鸡切块。先剁开鸡头、分离鸡翅、拆开鸡腿、剖剁鸡身；切好的鸡肉胡乱摆好，装盘。
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