目前，我国的机械发展与国外发达国家还存在着一定的差距。我国食品机械行业仍然面
临着诸多问题：一是企业的规模偏小，产值、效益普遍很低；二是产品的技术含量、附加值较低，产品品种少，成套性不强，国内尚不能生产而又需求迫切的空缺品种达30％～40％；三是产品档次不高、特别是外形设计落后；四是科研手段落后，新产品开发周期长，新型麻花机报价，不能及时响应市场的需求，及时提供市场、用户所急需的产品
应用更多的高新技术。随食品加工业的深入发展，对食品机械的各种性能以及功能的要求会越来越高。如要求食品机械的机械化和自动化程度更高，新型麻花机厂家，运行的可靠度更高，生产率及效率更高。需要研制光机电一体化的新型食品机械。第三、努力开发粮油机械新产品为了适应新世纪世界经济和现代化农业发展的形势，粮油加工业规模化生产、集约化经营的主导方向。我国粮油机械行业，新型麻花机价格，要积极应用机器制造新技术新设备，不断改进现有产品的同时，应努力遵循国家第十个五年计划的目标和未来发展趋向，开发粮油机械新产品。第四、开发传统食品的工业化生产设备。第五、积极发展肉类及水产品深加工设备。
食品加工机械的分类非常复杂。食品加工过程涉及、中间产品及成品的加工或保藏；涉及对原料的预处理、分离涉及对原料的预处理、分离、中间产品重组和终产品的成型包装；涉及不同类型半成品和成品的防腐灭菌处理。食品加工过程原料和产品种类繁多，加工处理对象的性质上存在差异，新型麻花机，加工产品规格要求不一，某些品种生产存在季节性、区域性的特点。凡此种种，决定了食品机械与设备的种类也必然极其繁多。
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