铁锅炖吃过很多家了，数这家店老农民地锅炖最有特色，整体店面装饰很有乡土气息，灶台下是用烧柴柈子生火的，主食是随大锅一起蒸出来的花卷和现贴的玉米饼子，地锅炖加盟中心，另有酸菜五花肉、葱花鸡蛋糕等靠蒸汽焖熟的农家菜，是带南方朋友体验老农民地锅炖菜的好地方！
农家炖菜，是农家最家常的一道菜肴，把各种新鲜的蔬菜全部放在一起炖至而成，其营养价值更符合现在的养生观念。 我这道炖菜只是一些素菜，没有加入猪肉，感觉更爽口味道和营养一样很棒。 汤汁浓郁，唇齿留香。 老农民特色:地锅鸡，地锅鸭，地锅鹅，地锅排骨，地锅羊肉，地锅甲鱼，地锅鱼等家禽野味。烧柴火，贴锅饼，饼借菜味，菜借饼香，地锅的做法是铁锅底焖上浓汁淋漓的菜头，锅边上再贴上香香的锅贴。不同的地锅就是菜底不一样。
这家小店的门面不算大，走进去感觉温馨亲切。店老板热情地推荐了他们的家乡菜——地锅炖。 笔者在该店看到，特制的灶台上放着一口大铁锅，虽然盖着锅盖，地锅炖加盟商，但腾腾的热气还是从锅沿冒出来，让人看了都觉得暖和。掀开锅盖，地锅炖加盟，汤汁翻滚，香气扑 鼻，锅边上贴的玉米面锅饼已经黄灿灿了。
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