农家炖菜，是农家最家常的一道菜肴，把各种新鲜的蔬菜全部放在一起炖至而成，其营养价值更符合现在的养生观念。 我这道炖菜只是一些素菜，没有加入猪肉，感觉更爽口味道和营养一样很棒。
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老农民特色
地锅鸡，地锅鸭，地锅鹅，地锅排骨，地锅羊肉，地锅甲鱼，地锅鱼等家禽野味。烧柴火，贴锅饼，铁锅炖，饼借菜味，菜借饼香，汤汁浓郁，唇齿留香。
老农民风情
传统土灶台，古砖垒砌，加以木火熬制，客人围着锅台坐，地锅炖加盟，体验农家风情，既融合了传统铁锅炖菜的美食精髓，又迎合了现代了回归自然体验农家乐趣的需求。
大口吃肉、大碗喝酒、大块吃饼……铁锅炖出来的好滋味，老农民地锅炖里如数多美味，各式江鱼粉呈，铁锅炖加盟商，名贵大马哈也身价亲民，当然也不妨尝尝性价比高的鲶鱼、青鱼、鲢鱼，就着排骨，加上一堆豆腐、茄子和特色的东北粉条、酸菜，在锅里闷炖十多分钟，香气便四溢开来，馋着人食欲很足，揭开锅先喝碗入味而滋补的汤，再美美地挑自己最爱的口味去尝，那滋味满足。木柴火烧的感受很美妙怀旧，鱼好、料好，汤更好，老农民铁锅炖鱼采用祖传配方秘制而成， 配有几十种有益健康的药食两用原料，对人体健康有很大的好处。
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