小吃店选址：我们要考虑租金的性价比。不同地理环境、交通条件、建筑物结构的店面，租金会有很大出入，有时甚至相差十几倍。我们不能仅仅只看表面的价格，风味小吃全能班，而应考虑租金的性价比问题。举例来说，对月收入在2万元左右的饮食店，其月租金在3000元－5000元比较合适，能保证一定的毛利率。
天时、地利、人和，是开一家成功的小吃店必备条件，一个好的地理位置，小吃店加盟，一个顶尖的特色小吃，一个好的人脉关系，一个合理的消费价格，再加上“亲切的服务”(有一句话这样说“你的脸是为了呈现上帝赐给人类最贵重的礼物——微笑，风味小吃技术，一定要成为你工作大的资产”)，风味小吃，这是开一家成功小吃店好的保障。
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