烤全羊是新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。解放以前，烤全羊是达官贵人、地主等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时用来招待尊贵的客人的珍馐佳肴。烤全羊是目前肉制品饮食中健康环保绿色的美食了，厨师专业培训机构，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，河南厨师专业培训，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。
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烤全羊操作流程：点火。羊坯捆扎好后就等上炉烤制了。值得注意的是烤全羊不同于其他食品加 工，因为食用口味较佳时间关系，厨师学校哪家好，没有提前2个小时预定的话，不能无目的地烤制。只有接到订餐通知，烤羊师才能把准备好的羊坯架在火上烤制。
