老农民地锅炖取之传统地道的山野，乡村原料，农场散养的土猪，小山羊，五谷杂粮，经本店秘制调料现场炒制。常言道，美味在民间，好菜在农家。时下都市人又惦记那种原始生态的农家地锅风味，农家地锅特点就是材料“鲜”，做法“土”。
文峰区老农民地锅炖饭店成立于2011年，主要经营特色炖锅系列，经过4年多的努力与发展，已具一定的规模与实力，铁锅炖加盟商，现加盟店分散各地，加盟地锅炖，形成了一种特色餐饮文化。
木火铁锅炖活鱼的做法：
1、将新鲜的鱼去鳞、去鳃、去除内脏、清洗干净，然后在鱼的肚子里放上葱和姜片，鱼身上抹少量盐将鱼腌一下； 2、炒菜锅放食用油，将鱼依次放入，煎一下，两面都要煎到 3、将装花椒的调料盒，草料包放进去 4、添热水、适量的多添一些水，放入葱姜和尖椒，将鱼肚也放入； 5、豆腐一大块，改刀成块； 6、将豆腐块放入炖20-30分钟加盐、鸡精调味即可。
这家小店的门面不算大，走进去感觉温馨亲切。店老板热情地推荐了他们的家乡菜——地锅炖。 笔者在该店看到，特制的灶台上放着一口大铁锅，虽然盖着锅盖，但腾腾的热气还是从锅沿冒出来，让人看了都觉得暖和。掀开锅盖，铁锅炖加盟，汤汁翻滚，香气扑 鼻，锅边上贴的玉米面锅饼已经黄灿灿了。
加盟地锅炖|铁锅炖加盟|老农民地锅炖由安阳市北关区老农民地锅炖饭店提供。安阳市北关区老农民地锅炖饭店（www.lnmdgd.com）实力雄厚，信誉可靠，在河南 安阳 的宾馆、餐饮等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领老农民地锅炖和您携手步入辉煌，共创美好未来！
