每年夏天，是使用碳量大的时候，各种各样的烧烤摊位出现。最开始，使用的烧烤碳是使用木材直接焚烧得到的，环保机制木炭厂，这种碳对环境的污染比较大，而且烟雾很多，对人体也有一定的伤害。机制木炭的出现，解决了原始木炭的问题，烧烤机制木炭，而且烧制机制木炭使用的材料为稻壳、花生壳等，减少了木材的使用，节省了资源。
使用木炭量大的季节一定是夏季。夏天，天津机制木炭，是大排档和烧烤行业的旺季，每年都需要大量的木炭。现在餐饮业使用的木炭一般是机制木炭，对环境没有污染，又不影响食物的味道。今年的餐饮业依旧火热，木炭行业也发展的不错。今年木炭行业的创业人数突然增多，从一个方面验证实体经济确实出现了问题，高温机制木炭，这从一个侧面验证了目前沿海地区的工厂萧条，很多年轻人开始返乡创业，这和政府鼓励全民创业的时机不谋而合，应该说鼓励创业是对的，从政策上给予支持也是应该的。
机制木炭主要特点：密度大，热值高，无烟、无味、无污染、易燃，是国际上公认的绿色环保产品。木炭的质量指标为：含炭量>85%，发热量>8千大卡，灰份<5%， 挥发份<15% ， 水份<4%，无杂质，燃烧时无烟无味时间>3小时，炭外径37-40mm中间孔径<15mm。