在不同的地方吃铁锅炖，人家的配料都不一样，反正都会说是自己秘制的，当然要都一样的话，东北地锅炖加盟，那味道也就没区别了。这家的料我是吃不出哪特别，但味道很特别。亲朋好友围坐在铁锅周围，热气腾腾，推杯换盏，会让人有穿越的感觉。香喷喷的鱼肉和配菜下肚，一切烦恼都消散了。
现下餐饮业十分火热，连锁加盟等竞争也日趋激烈，但是确实不失为赚钱的一种很好的方法，但是想要很快让加盟店步入正轨，老农民地锅炖加盟公司重点为客户提供两方面服务：一是提供技术，二是提供运营指导，一个有实力的加盟公司除了技术实力雄厚外，还应该具有成功操作一个项目的经验，并能用这些成功经验为新加盟客户提供运营指导。
地锅炖鸡
茄子切块并用盐稍腌并挤水。就是把鸡剁小块后打个鸡蛋并加少许面粉搅拌均匀，直到鸡块都被面粉裹住。茄子切块并用盐稍腌并挤水。锅里油烧热后炸点葱姜和花椒辣椒，然后把鸡块到锅里煸炒，直到炒成金黄色。
这时把茄子加入并加适量的盐、酱油和水。然后面粉加水和好，和面一定要注意不要硬，若是喜欢吃软一点的饼就不要反复揉，地锅炖加盟，喜欢紧拽一点的就多揉几下，等锅里开了，地锅炖加盟培训，就可以把锅贴贴在菜周围，记得饼的下部分要在菜水了，好了。锅盖上摆个放了冷水的碗，先大火烧一会，在小火焖一会，等碗里的水热了，就可以了。 这么做的鸡很嫩，又保住了鸡特有的香味。
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