食品加工机械的分类非常复杂。食品加工过程涉及、中间产品及成品的加工或保藏；涉及对原料的预处理、分离涉及对原料的预处理、分离、中间产品重组和终产品的成型包装；涉及不同类型半成品和成品的防腐灭菌处理。食品加工过程原料和产品种类繁多，麻花成型机，加工处理对象的性质上存在差异，福建麻花成型机，加工产品规格要求不一，某些品种生产存在季节性、区域性的特点。凡此种种，决定了食品机械与设备的种类也必然极其繁多。
我国已能生产食品机械的规格品种3 000 多个，年产值超过了300 亿元，解决劳动从业人员超过了50 万人，并以规模批量大、效益好而成为我国机械工业的十大支柱产业之一。食品机械工业在我国的迅速崛起、发展已引起全社会的广泛关注，即使在前几年国家遭受金融危机的情况下，我们的行业仍欣欣向荣、一片繁忙，青海麻花成型机，堪称“朝阳工业”，
当前国际上食品在创新上呈现三种趋势：一是食品从包装到口感给人以美好的享受，二是烹饪简便和食用快捷，三是天然、滋补、低热量。 一类的特点是回归自然和传统，包装国际化，味道多样化，以新颖的造型吸引顾客。
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