我国食品包装机械起步于上个世纪70年代末，年产值只有七八千万元，产品品种仅有100多种。近5年来食品和包装机械行业每年以11%～12%的平均增长速度发展，多功能麻花机，高于同期国民经济增长速度，销售总额由1994年的150亿元增加到2000年的300亿元，产品品种由1994年的270种发展到2000年的3700种。
制作麻花配方1、脆麻、五香麻花：
面粉100斤、食盐2斤（用温水化开、面肥（老面）22斤、五香麻花加五香粉或茴香籽
2、甜麻花、酥麻花：
面粉100斤、糖15斤、碱4两、油15斤（熟油）、甜蜜素适量、面肥（老面）20斤、水30斤，冬春季水要用35—40度水；夏秋季用25—30度水和面。面和好后盖上醒发，醒发至面里边刚起气泡为宜，不锈钢麻花机生产厂家，油炸时温度在150度左右。3、油酥麻花配方：
面10斤绵糖5斤左右油1。5斤食用碳铵2两泡打粉1两油温150oC左右
制作方法 :
.疏松剂的调配：明矾加冷水0.1公斤，安徽不锈钢麻花机，碱粉加冷水0.35公斤，分别化成溶液，然后再将碱水徐徐倒入矾水内，不锈钢麻花机多少钱，用铲进行搅和，直搅到没有泡沫为止。即可使用。操作时不可将矾粉与碱粉混合在一些加水，防止溅出，影响安全。这种疏松剂是使酸碱中和产生碳酸气而膨胀，使之耗油少而产品松脆。
此外，用小苏打、碱水或酵母面团亦可和成疏松剂
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