烘焙的基础材料介绍：植物性黄油。酥油是一种无水人造奶油，而一般酥油是加工酥油，蛋糕裱花培训，利用氢化白油添加黄色素和奶油香料配制而成。起酥油是以低熔点的牛油混合其他动物油或是植物油做成的高熔点油脂，专用做起酥皮的制作。它的熔点通常都在44度以上，艺术蛋糕裱花培训，是油脂类中熔点较高的，蛋糕裱花培训学校，所以做出的点心口感比较好。
糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样，蛋糕裱花培训中心，花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。糕点分类：从工艺上分有八个大类，油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类。
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙的基础材料介绍：高筋面粉：中筋面粉：低筋面粉。全麦面粉：是用小麦的麦壳连米糠及胚芽骨胚乳碾磨而成，常用来制作全麦面包、馒头、饼干。澄粉：即小麦淀粉，无筋性，用于制作虾饺皮、水晶饺等（又称水晶粉）。
蛋糕裱花培训中心_蛋糕裱花培训_悠悠香由安阳市悠悠香职业培训学校提供。安阳市悠悠香职业培训学校（www.yyxxcpx.com）位于安阳市大西门花市街28号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前悠悠香在教育、培训中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。悠悠香取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。悠悠香全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
