所谓的餐饮加盟，就是该企业组织，餐饮公司加盟，或者说餐饮加盟连锁总公司与餐饮加盟店二者之间的持续契约的关系。 根据契约，总公司必须提供一项独特的商业特权，并加上人员培训、组织结构、经营管理及商品供销的协助；而餐饮加盟店也需付出相对的报偿；它是一种经济而简便的经商之道，经由一种商品或服务以及行销方法，连锁餐饮加盟，以较小的风险和较大的机会获得成功。
集市效应：分析周边的居住环境，餐饮加盟排行，成熟区域具有更多固定的消费人群。而核心商圈、大型商业项目等，餐饮加盟，将会带来更多潜在的消费人群。而风格多样的餐饮则会为不同口味的消费者提供更多选择。市场稳定“民以食为天”。从解决温饱问题，到餐饮文化的积淀，餐饮业所占的市场份额已经大大增长了。市场是存在而稳定的，关键是如何做出特色和品位。
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