食品设备的设计应符合食品生产及工艺的要求：与食物直接接触的设备内表面及工作零件表面，尽可能不设计台、沟、及外露的螺栓连接。表面应平整、光滑、无死角，易清洗、消毒。设备应不对装置之外的环境造成污染，鉴于每类设备所产生的污染的情况不同，应采取相关的防尘、防漏、隔热、防噪声等措施。麻花机属于一种食品加工设备，也可以说是一食品半加工设备。
食品机械要求：
（1）设备的生产能力应满足生产规模的要求。在选择或设计设备时，它的生产能力要与整个生产流程中的其它设备的生产能力相适应，山西麻花成型机，使设备具有高的使用效率，不运转的时间减少到低限度。
（2）该设备所生产的产品质量应符合标准。
（3）性能可能，具有合理的技术经济指标。设备还要能够尽可能减少原料和能量的消耗，或有回收装置，保证生产具有低的成本。对环境污染小。
食品机械设备的例行保养是各级保养的基础，直接关系到运行安全，能源的消耗，麻花成型机，机件的使用寿命。其作业中心内容以清洗清洁、安全、检视为主，湖南麻花成型机，坚持开工之前、运行中、收工后的三检制度。检查操纵机构、运行机件、安全保护装置的可靠性，维护整机和各总成部位的清洁，河北麻花成型机，润滑必须润滑到位，紧固松动件等。麻花机属于一种食品加工设备，也可以说是一食品半加工设备
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