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火烧是死面火烧，揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。这样，火烧接触更高的温度，却不接触明火。不多久，火烧外面就会有一层酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆。 选择的驴肉大有讲究，也要看个人爱好。没经验的客人经常是要纯的肉，而驴肉中有滋味的是有肥肉的肉，驴肉中极少有肥肉，商丘驴肉火烧培训，而肥肉也不象猪肉那样油腻，而是更鲜美、更容易进作料。
驴肉火烧好不好，邯郸驴肉火烧培训中心，一看驴肉，二看火烧。正宗的驴肉火烧外焦里嫩、肥瘦相间、口味奇香。驴肉，采用漕河毛驴，肉质细腻，以各种香料卤制而成，驴肉火烧培训，酱香浓郁；火烧，又软又香，在饼铛里烙熟后，架在灶头烘烤，那叫一个外焦里嫩。咬一口齿颊留香、回味无穷。悠悠香驴肉火烧驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽红润，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。
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