陕西麻花起源于陕西关中腹地，传承了原始制作工艺，全自动小麻花机价格，不添加任何添加剂。确保其酥，脆，香及色泽金黄醒目！陕西关中的麻花传承了原始制作工艺（不含任何添加剂），选材非常考究，以优质春小麦和纯压榨菜籽油为主要食材，山东全自动麻花机，采用传统发酵方式（酵头发酵），不仅保证了麻花口感清香酥脆，还使其色泽自然呈现金黄。
馓子麻花是的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，再将面粉倒入和均匀，和好后挫长条盘起来饧一会儿，全自动麻花机，然后揪成40克一个的小剂。馓子麻花古名为“环饼”、“寒具”，质地酥脆，香甜可口。环饼据说远在战国时代就有，秦汉以来成为寒食节的必吃食品。
天津麻花特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。天津麻花用料：面粉25公斤 植物油12.25公斤 白砂糖6.75公斤 姜片250克 碱面175克 青丝、红丝各110克 桂花275克 芝麻仁750克 糖精5克 水7.5升
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