大炖菜，是满族人发明的。满族早年以渔猎为生，住在野外，地锅炖加盟，迁徙不定，烹饪器具只有吊锅一种，自然只好炖了，故有所谓的“八大炖”。人们熟悉的小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、土豆炖牛肉，土豆熬白菜加五花三层的薄猪片、粉条、黄花菜，相当不错。苏伯汤炖菜，地锅炖价格，以牛肉、土豆、卷心菜、西红柿一起炖。
现下餐饮业十分火热，连锁加盟等竞争也日趋激烈，但是确实不失为赚钱的一种很好的方法，但是想要很快让加盟店步入正轨，老农民地锅炖加盟公司重点为客户提供两方面服务：一是提供技术，二是提供运营指导，一个有实力的加盟公司除了技术实力雄厚外，还应该具有成功操作一个项目的经验，并能用这些成功经验为新加盟客户提供运营指导。
老农民地锅炖取之传统地道的山野，乡村原料，农场散养的土猪，小山羊，五谷杂粮，经本店秘制调料现场炒制。常言道，美味在民间，好菜在农家。时下都市人又惦记那种原始生态的农家地锅风味，农家地锅特点就是材料“鲜”，做法“土”。
文峰区老农民地锅炖饭店成立于2011年，主要经营特色炖锅系列，经过4年多的努力与发展，已具一定的规模与实力，现加盟店分散各地，形成了一种特色餐饮文化。
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