食品设备的设计应符合食品生产及工艺的要求，安全、稳定、可靠、易于清洗、消毒或灭菌，全自动麻花机，便于生产操作和维修保养，并能防止差错和交叉污染。应严格控制设备的材质选择。与食品半成品或成品直接接触的零部件应采用无毒、无腐蚀、不与食品发生化学反应、不释放微粒或吸附食品的材质。
设备的定期维护保养规程：日常保养。清理工作台表面污垢，保持工作场所清洁。检查各个按钮、指示灯，辽宁全自动麻花机，各个按钮开关应可靠、指示灯应正常工作。检查设备应无松动，安装可靠。检查设备能正常启动，无异常情况。下班后清扫擦拭机器外观及工作地周围，陕西全自动麻花机，清除死角。
食品加工设备维护规程：设备维护的要求。整齐。工具、工件、附件放置整齐，设备零部件及安全防护装置齐全。清洁。设备清洁，设备零部件等无黑油污，北京全自动麻花机，无碰伤；各部位不漏油、不漏水、不漏电。润滑。按时对食品设备进行润滑。安全。遵守操作维护规程，合理使用，精心维护，监测异状，不出事故。
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